溶剤抽出法

溶剤抽出法は、原料の植物に含まれる成分を、有機溶剤で抽出する方法です。

香り成分は脂溶性成分に溶けやすい性質を持つので、有機溶剤に溶かすことでその成分を抽出します。主に花から香り成分を抽出する際に用いられます。
有機溶剤に溶けた香り成分は、有機溶剤を揮発させると「コンクリート」と呼ばれる半固形成分として得られます。ここには精油とともにワックスなどもはいっているので、エタノールを加えワックス成分などを分離し、さらにエタノールを除去して精油が得られます。ここには若干の有機溶剤が残る場合があるので、「アブソリュート」として区別することもあります。