溶剂萃取法

溶剂萃取法是使用有机溶剂，对植物原料中含有的芳香成分进行提取的方法。由于香气成分易溶于脂溶性成分，因此通过将其溶解在有机溶剂中来提取这些成分。这种方法主要用于从花朵中提取香气成分。

溶解在有机溶剂中的香气成分，在挥发有机溶剂后，以称为“花脂”的半固体形式得到。这里包含了除了精油之外的蜡等成分，因此需要加入乙醇来分离蜡等成分，然后去除乙醇以获取精油。由于花脂中可能残留少量有机溶剂，因此有时将其称为“绝对香精”以区分。